【精选】石家庄厨房设备_厨具消毒有哪些好方法

1. 焊接必须采用电弧焊或氩气护焊，不允许采用其它焊接方式。焊条需与金属本身成份相同，透彻地焊接，不能有砂眼、裂缝等不完整的地方。焊接必须坚固有韧性。多余的填料必须磨平、磨光至焊接物本身的颜色一致。器具的工作面如工作台、泄水板、洗盆等，均需焊接。如器具制造时超过一块不锈钢时，两件不锈钢必须碰口连接地焊接及磨平处理，而不能采用补底点焊，再填锡方式。

2. 所有焊接及作表面处理应在工厂内完成，花纹应磨平磨光到与原来的不锈钢致。焊线底部应涂以防锈漆处理厨房设备，厨房设备的焊接方法以防焊接后发生锈蚀。

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怎么给厨具设备进行消毒？我们知道病从口入，对于不干净的厨具而言会给我们带来一些麻烦，使用之后很可能会使得我们生病，所以消毒就非常有必要了，现在我们请石家庄厨房设备的工作人员给我们做详细介绍。

1、煮沸消毒

将餐具洗干净后，放入一个大的锅中，加入自来水，水的深度要没过餐具。加火煮沸，开锅后继续煮30分钟，自然冷却后，即可以使用。

2、蒸汽消毒

将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法，将餐具冷却。使用时一定不要再用脏抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成为传染源。