more+ 联系我们 contact
- 河北厨房设备生产厂家
- 联系人:杨经理
- 电话:
- 手机:17736062767
- 网址:www.sjzcfsb.com
- 地址:河北省石家庄市长安区石津西路
新闻动态 / NEWS
【原创】酒店厨房的设计细节 如何检查商用冰箱
发布时间:2020-06-27 来源:http://www.sjzcfsb.com/news/166.html
厨房的明厨
厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出。
厨房的灯光
餐厅的灯光重文化,厨房的灯光重实用。这里的实用,主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光,以有效防止刀伤和追求精细的刀工;出菜打荷的上方要有充足的灯光,切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐厨房设备,厨房设备厂家但其作用绝不可忽视。
很多人查看了:
1.外观检查。冰箱的表面涂层起色质应均匀发亮,不应有麻点,气泡和明显的划痕。商用冰箱的电镀件应光亮细密,不应有镀层脱落或生绣之处。冰箱的箱体和电冰箱的内部都是经过发泡工艺来处理完成的,如果在制冷过程中,工艺要求不严格或操作不谨慎,发泡材料溢出箱体或外部涂层表面,就很难除去,在外观挑选时应注意箱体表面有没有油迹。
2.内部的检查。门封是直接看冰箱的耗电量和保温效果,而且是影响制冷压缩机寿命。质量好的门封有很好的吸合力,开启电冰箱门时,明显感到有阻力。如果没有,则门封质量不好。
以上“商用冰箱使用前要检查”所介绍的内容就是关于石家庄酒店厨房设备的介绍,看了我们的文章后,如果您对了解石家庄酒店厨房设备、河北酒店厨房设备等更多内容还有兴趣,请点击我们的产品列表一一查看。