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【方法】石家庄商用厨房设备 如何选择冰淇淋机的功率

发布时间:2017-06-19 来源:http://www.sjzcfsb.com/news/35.html

生活中的很多行业的发展与石家庄绞肉机厂家都是离不开的,有时候一些不起眼的因素都可能导致很大的差距,比如之前提过的,今天我们就来了解一下“石家庄商用厨房设备 如何选择冰淇淋机的功率”。

【方法】石家庄商用厨房设备 如何选择冰淇淋机的功率

厨房的明厨

厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的后阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出。

厨房的地面

厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。

厨房的灯光

餐厅的灯光重文化,厨房的灯光重实用。这里的实用,主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光,以有效防止刀伤和追求精细的刀工;出菜打荷的上方要有充足的灯光,切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐,但其作用绝不可忽视。

厨房的通风

不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压石家庄,石家庄商用厨房设备即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。

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1、压缩机/电机

  这是冰淇淋机的核心部件,这种东西我们是无法看到的,但是一定记住,花多少钱买多少钱的东西,太过便宜的机器,使用的压缩机一定不是好压缩机!

  2、功率

  我国一般都是220V民用电源,购买时注意有的大功率机器则使用380V的动力电,如果条件不容许,请不要购买。另外,便宜的机器,你不要指望他有多省电,因为成本控制的原因,厂家不可能在机器的节电系统投入过多的成本。建议不要购买7000以下的冰淇淋机,多了不说,经验告诉大家这种省钱的方法是绝对不合算的。

  3、产量

  一般产量越大的机器,价格也就越高,因为产量大意味着要使用更高规格的压缩机。

  另外不要一味追求产量有多大,要综合考虑您需要多大产量,购买合适自己实际产量的机器。

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