【分享】使用厨房设备安全记心间 如何检查商用冰箱

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如果有煤气泄漏，应先合上阀门，及时通风，同时严禁严禁使用明火和启动电源开关…2，在厨房的气瓶应集中管理，灯具和明火等高温表面必须有足够的空间，以防止高温气瓶爆炸，造成可燃气体泄漏的危害，造成火灾。

厨房灶应安装在不燃材料上，必须有足够的空间防止可燃燃料的燃烧…3、油炸食品，锅油不应超过2 /锅的3，并防备防止水和碎屑进入锅，石油泄漏火灾。

同时，油温应在加热时加热，防止过大的火灾，油温过高造成的火灾…4、厨房灶台旁的墙壁、油烟机等易污染处应每天冲洗，输油管道应至少每六个月冲洗一次5，厨房电器应严格按照国家技术规范，严禁铝代表铜在这个现象。

厨房应使用绝缘导线敷设在硬PVC塑料管或钢管敷设管道以及光明和黑暗的电线，和管与管之间的连接管之间的其他附件，应采取相应的预防措施，或瓷线铺设和镀锡铜线的使用使用，使用厨房设备安全记心间塑料护套线明。

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1.外观检查。冰箱的表面涂层起色质应均匀发亮，不应有麻点，气泡和明显的划痕。更不应有大、小面积涂层脱落现象存在。商用冰箱的电镀件应光亮细密，不应有镀层脱落或生绣之处。冰箱的箱体和电冰箱的内部都是经过发泡工艺来处理完成的，如果在制冷过程中，工艺要求不严格或操作不谨慎，发泡材料溢出箱体或外部涂层表面，就很难除去，在外观挑选时应注意箱体表面有没有油迹。

2.内部的检查。门封是直接看冰箱的耗电量和保温效果，而且是影响制冷压缩机寿命。质量好的门封有很好的吸合力，开启电冰箱门时，明显感到有阻力。如果没有，则门封质量不好。电冰箱的冷冻室一般都是由铝板制作而成的，检查冷冻室的铝板有无明显的裂痕，因为电冰箱制冷室内胆是由ABS塑料板经过真空成形工艺制成。检查是否有裂痕还有起皱的地方，尤其是过渡圆角是否圆滑，内胆镀板薄厚是否均匀。

3.通电检查。通电试运行，将温控器旋钮调到一厨房设备定如何检查商用冰箱的位置上，连通电源，检查灯开关和灯泡是否正常。在接通电源一瞬间，应注意压缩机的启动性能，是否能一次启动。电冰箱运行几分钟后，用手摸电冰箱冷凝器，应有明显热感，而且热得越快越好，而回气管则有明显的冷感。若无冷感则说明电冰箱的性能比较差。噪音也是电冰箱的主要性能之一。

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