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【原创】保养厨房设备的方法_厨房设备必须进行定期消毒

发布时间:2018-12-01 来源:http://www.sjzcfsb.com/news/90.html

在厨房设备必须进行定期消毒这方面,河北厨房设备生产厂家所知道或了解的相关情况进行分析,让您除了了解河北厨房设备生产厂家之外,能对该行业有更多的认识!

1. 不锈钢在焊接后为防止氧化腐蚀,须经防锈处理,在焊面表面需磨光以防腐蚀,底部适当地磨平后涂上金属色泽的防锈涂料,当焊接镀锌框架时,应在框架未镀锌前焊接,如果需要焊接镀锌框架,则需在焊接后涂上金属光泽的防锈涂料。

2. 支架脚管

除特别注明外,所有支撑脚管应不小于38mm不锈钢制造。

3. 脚管横支架

除特别注明外,所有脚管支架应用25mm直径*1mm厚不锈钢制造,横支架与主脚管垂直并保持水平,除特别注明外,距离地面180mm脚管支架安全焊接及磨平。

4. 补强撑

所有工作面、工作台面、泄水板、洗碟石面等都需要安装补强撑,补强撑厚度至少2mm,材质为不锈钢制造。

5. 脚底调平用螺丝

所有脚管应安装不锈钢弹形底调平螺丝,底端螺丝需要与脚管紧密连接厨房设备,保养厨房设备的方法工作台调平后螺丝应有加锁装置。

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怎么给厨具设备进行消毒?我们知道病从口入,对于不干净的厨具而言会给我们带来一些麻烦,使用之后很可能会使得我们生病,所以消毒就非常有必要了,现在我们请石家庄厨房设备的工作人员给我们做详细介绍。

1、煮沸消毒

将餐具洗干净后,放入一个大的锅中,加入自来水,水的深度要没过餐具。加火煮沸,开锅后继续煮30分钟,自然冷却后,即可以使用。

2、蒸汽消毒

将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上,盖上盖子,加火蒸。当水沸腾后,再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法,将餐具冷却。使用时一定不要再用脏抹布擦拭,使得餐具被污染而再次成为传染源。

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