名称：西式厨房设备

餐厅厨房必须有适当的设备。虽然有可能要使用设备可供一般公众使用，商业级餐厅设备可以站起来，长期来看它的要求严格使用。专业级西式设备通常胜过非专业的对应，这意味着它需要不少经常更换。那怎样才是合适的厨房设备呢?

西式厨房设备的质量

购买名牌、新餐厅厨房用具或器具的决定是完全由所有者。不过，名牌并不总是意味着质量的产品。每种类型的厨卫设备已由专家创建的买方的指南。虽然一些买家指南的目的纯粹是去做销售，其他人的一种产品的质量有价值的信息。商业级厨房设备应该承受极端的热水和冷水条件，会重来衡量如果金属和易于清理。如果设备出现故障，由于质量差，餐馆业务可能会受到影响。

西式厨房设备类型

有许多类型的餐厅厨房设备。烹饪和制冷电器是大的和贵的要拥有和运作。清洗设备是必需的传递健康检查。餐厅炊具做饭炉子上或在烤箱中。它也是制备和膳食服务的一部分。小电器做专门的任务，例如混合食物或温暖它。